กินผักผลไม้ที่เหมาะกับหน้าร้อน ช่วยป้องกันร่างกายขาดน้ำยามร้อนจัด

ยามที่อากาศร้อนจัด ร่างกายอาจเกิดภาวะขาดน้ำได้ง่าย ช่วงนี้จึงควรกระตุ้นตัวเองให้ดื่มน้ำอยู่บ่อยๆ โดยไม่ต้องรอให้กระหาย ยิ่งเฉพาะกับผู้สูงอายุด้วยแล้วจะเสี่ยงกับภาวะขาดน้ำได้มาก การดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้ว และดื่มทุกชั่วโมงจึงเป็นเรื่องที่ควรทำให้สม่ำเสมอ

และนอกจากน้ำเปล่า การเลือกกินผักผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำก็เป็นวิธีที่ทำได้ง่าย เพราะผักผลไม้ที่เต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ จะอุดมไปด้วยน้ำสูงถึง 80 เปอร์เซ็นต์ จึงช่วยลดความร้อนและทำให้ร่างกายสดชื่น และยังช่วยทดแทนน้ำในร่างกายที่สูญเสียไปเนื่องจากอากาศร้อน

และสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยลดอาการอักเสบจากการเผาไหม้ของแสงแดด ช่วยปกป้องผิวและสายตาจากการถูกแสงแดดทำลาย และช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น

โดยผักผลไม้ที่กรมอนามัยแนะนำให้กินเพื่อคลายร้อนและเพิ่มน้ำให้ร่างกาย จะเป็นผักผลไม้ใกล้ตัวที่หาได้ง่าย และไม่มีรสหวานจัด อย่างแตงกวา คะน้า มะเขือเทศ แตงโม มะละกอ ฝรั่ง และสะระแหน่ ซึ่งเป็นผักที่ให้กลิ่นและรสสัมผัสสดชื่น ทั้งยังมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการหวัด ขับเหงื่อ ระบายความร้อน และควรเลือกกินผักผลไม้จริงมากกว่าดื่มน้ำผลไม้ เพราะจะได้รับใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่ายและชะลอการดูดซึมน้ำตาล ลดการสะสมของคอเลสเตอรอลด้วย

และในช่วงร้อนๆ แบบนี้ ความต้องการดื่มเครื่องดื่มรสหวานจะมากขึ้นตามไปด้วย แต่ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มรสหวานประเภทน้ำอัดลม น้ำหวาน ชา กาแฟ น้ำสมุนไพรที่เติมน้ำตาล แต่หากห้ามใจไม่ได้จริงๆ ควรเลือกสูตรหวานน้อย และงดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะจะทำให้หลอดเลือดขยายตัว เหงื่อออก ปัสสาวะบ่อย ร่างกายจะขับน้ำมากขึ้นจนขาดน้ำโดยไม่รู้ตัว

อีกเรื่องที่ควรต้องระวังคือหน้าร้อนจะมีโอกาสเกิดโรคท้องร่วงท้องเสียมากกว่าฤดูกาลอื่น หากมีอาการดังกล่าวและเกิดภาวะขาดน้ำหรือเกลือแร่ในร่างกาย ให้ดื่มผงเกลือแร่โออาร์เอส (ORS: Oral Rehydration Salts) โดยละลายผงเกลือแร่ในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว ตามปริมาตรและวิธีที่ระบุบนฉลาก ดื่มเพื่อชดเชยน้ำและเกลือแร่ที่สูญเสียไป

อ้างอิงจาก: กรมอนามัย https://multimedia.anamai.moph.go.th/news/250364